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社長挨拶

「喜んでいただく」という自然で素直な心構え

和菓子は古来より日本人が大切にしてきた「美しい自然の風物」や「四季の心」を小さな世界に表現したものです。弊社の菓子づくりは「天より与えられた自然」を感じ取ることから始まり、厳選した原材料を用い、長年培った技術と五感(視覚・味覚・触覚・嗅覚・聴覚)を大切にし、ひとつひとつ真心込めてつくっております。

価値観の多様化が進む現代において、弊社は伝統を守るだけでなく、新しい感性で今までにない美味しさを創造する担い手でありたいと考えております。

弊社は今後もお客様に「喜んでいただく」という自然で素直な心構えを基本に、最新の技術を取り入れながら「美味しい菓子づくり」に励むとともに、お客様に対する「サービスの向上」に務めることにより、地域社会の食文化の向上に貢献していきたいと願っております。

代表取締役社長 青木一郎